日記

2022年08月12日 15:22

「夏のおすすめ」と「テイクアウトを楽しむ」

木浪 則彦

Lim Los Thai(リムロスタイ) タイ料理マイスター

タイ・バンコクの味を小田原のお客様に伝えたい。ありがたいことに、オープン以来、「タイ料理を待っていたよ。」とお声をかけて頂いています。

夏のおすすめ

夏のおうち時間のお供に、Lim Los Thaiの冷凍自販機メニューはいかがでしょうか。 当店では、5月より自販機での販売をスタートしました。24時間いつでもお手軽にご購入いただけます。

トムヤムタンメン……すっぱ辛いお味が夏にぴったり。
※辛さが選べます。小辛・大辛。
※冷凍で麺とひき肉入りのスープが入っています。
※そのままはもちろん、おうちで味噌ラーメンを召し上がる時のように、コーン、ねぎ、玉ねぎ、もやし等お好みのお野菜をプラスして頂いても美味しいですよ。

カオソーイ……タイのチェンマイご当地カレーラーメンです。
※辛さが選べます。辛みなし・大辛。
※クリーミーで濃厚な香り。口に運んだ瞬間、タイ現地へひとっ飛びできちゃいます♪



テイクアウトを楽しむ

トムヤムクンスープ

世界三大スープの一つで当店でも人気のトムヤムクンスープは、店内でお召し上がり頂く他、テイクアウトとUber eats(調理後真空包装)でのご購入が可能です。 酸味と辛み、海老の旨みが重なった、こだわりの一品。 フレッシュハーブを使っておりますので、香り高く、深みのある味わいが特徴。リピーターさんが多いメニューです。

そのままでも美味しい当店のメニューですが、お好みで白身魚や野菜などを加えて、お客様オリジナルを作ってお楽しみ頂くことも、おすすめです。

Lim Los Thai おすすめのちょい足し品

白身魚……タラ
貝類……アサリ
甲殻類……エビ(もともと入ってはおりますが、更に追加)
お手軽な方法……お鍋セットを購入して加える

テイクアウト、Uber Eats、冷凍自販機
をご利用の方におすすめのアレンジ方法


1.辛さをプラス……ご自宅に一味唐辛子もしくは、七味唐辛子があれば、お好みの辛さにアレンジ可能です。※一味唐辛子がおすすめ。

2.追いパクチー……パクチー好きの方におすすめです。

Lim Los Thaiのトムヤムクンスープの美味しさの秘密……フレッシュハーブは、コブミカンの葉・カー・レモングラスを中心に当店独自の配合で使用しています。

コブミカンの葉は、テレビ番組「ZIP!」(日本テレビ系列)の料理コーナーに出演している速水もこみちさんも番組内で紹介するなど、ご存知の方もいらっしゃると思います。東南アジアの料理には欠かせないスパイスの代表格です。レモンともライムとも異なる独特の柑橘系の香りをもっています。

今回は、「夏のおすすめ」と「テイクアウトを楽しむ」をご紹介しました。
ご来店、ご注文を心よりお待ちしております。

※参考文献
武政三男,日沼紀子 監修『大人時間を味わう たのしいスパイス絵本』株式会社日本文芸社,2022

タイレストラン Lim Los Thai

営業時間 11:00〜15:00 
テイクアウト受付
10:00〜17:00 (受け取り 19:00まで)
定休日
(水)
TEL
0465-25-4214
住所
〒256-0813 小田原市前川155-1
ホームページ
こちら
Facebook
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Uber Eats
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※ダイナシティ Una casita(おなかすいた)ではお弁当を販売中です!

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その道の巨匠にお話を伺うマイスターブログ、今回はタイ料理店「Lim Los Thai」の木浪則彦さまにご寄稿いただきました。

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