キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
スイーツレシピ
2015年09月28日 15:26
タルト・パタート・ドゥース・ア・ラ・シャンティイ
ホイップクリームを添えたさつまいものタルト
タルト・パタート・ドゥース・ア・ラ・シャン
ティイは、仏語でさつまいものタルト、ホイップクリーム添えという意味です。シャンティイは、クレーム・シャンティイを省略したもので、加糖して泡立てた
生クリームのことです。今回は市販のものを使います。
レシピ提供：Cake Pia
| 材料 12㎝のタルト型3個 （6人分） |
| 作り方 |
1 詰め物を作ります。さつまいもをラップし、電子レンジでやわらかくします。
2 1をほぐし、バター、砂糖、卵黄、生クリームを順に入れて、よく混ぜます。（写真1）
3 市販のパイ生地をめん棒でのばし、約半分の薄さにします。（写真2）
4 3をタルト型に敷き込み、型の底と周りによく密着させます。フォークでまんべんなく刺して、穴を開けます。（写真3）
5 4に2を９分目まで入れ、１８０℃に温めたオーブンで約２０分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）
6 冷ました後、上面にホイップクリームを絞ります。（写真5）
写真3
写真4
写真5
