キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
スイーツレシピ
2014年10月08日 13:19
かぼちゃのケーキ
ハロウィンパーティにかんたんなかぼちゃのケーキはいかがですか？
かぼちゃは茹でるか、電子レンジで加熱します。皮は完全に取り除いても、少し残してもかまいません。また、食感を生かすために、粒を残す場合もあります。ここでは皮をむいてから茹でて使用しました。やわらかく、きれいな色にできあがります。
レシピ提供：Cake Pia
| 材料（6個分） |
| かぼちゃ |
100g |
| バター |
100g |
| 砂糖 |
80g |
| 全卵 |
80g |
| ホットケーキミックス |
70g |
| 作り方 |
1 かぼちゃの皮をむき、茹でてからつぶします。（写真1）
2 ボウルにバターと砂糖を入れて、すり混ぜます。
3 2に1を加えてしっかり混ぜます。（写真2）
4 3に全卵を加え、ていねいに乳化させます。（写真3）
5 最後にホットケーキミックスを混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。（写真4）
6 小さなローフ型に８分目まで流します。（写真5）
7 １８０℃に温めたオーブンで約１０分、焼き色がつくまで焼きます。
写真3
写真4
写真5
