キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
スイーツレシピ
2014年08月28日 11:23
中華風ゴマクッキー
ゴマの香り高い、ホロホロの中華風クッキーです。生地がまとまりにくいので、指先で丁寧に成形してください。いりゴマは白でも黒でも構いません。
レシピ提供：Cake Pia
| 材料（20個分） |
| 小麦粉 |
120g |
| アーモンド粉末 |
25g |
| 砂糖 |
40g |
| サラダオイル |
20g |
| ゴマ油 |
25g |
| 炒りゴマ |
15g |
| 作り方 |
1 小麦粉とアーモンドパウダーを一緒にしてふるっておきます。
2 ボウルに砂糖を入れ、サラダ油とごま油を加えて混ぜ合わせます。（写真1）
3 2に1を加えてしっかりと混ぜ合わせます。（写真2）
4 3にいりゴマを加えて、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。（写真3）
5 円形に手で成形して、160℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）
