1．　バターに砂糖とシナモンを加え、よくすり混ぜます。（写真1）
2．　それに卵黄を加えて混ぜます。（写真2）
3．　かぼちゃは皮と種をとって一口大に切ります。（写真3）

4．　お鍋でやわらかくなるまで茹でます。（写真4）
5．　お湯を捨ててフォークや木べらでつぶします。（写真5）
6.　 バター生地にかぼちゃ、アーモンドパウダー、生クリームを加えて均一な生地になるまで混ぜ合わせます。（写真6）

7．　丸型に流し入れて、180℃に温めたオーブンで約30分焼成します。（写真7）

1．　缶詰の黄桃はボウルに入れ、泡立て器でざっと潰しておきます。(写真1）
2．　レモン果汁、砂糖、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。（写真2）
3．　金属のボウルに入れ、冷凍庫で冷やします。
4．　固まりかけたら泡立て器やフォークで崩し、空気を含ませてまた凍らせます。(写真3）

【黒みつ】
1.　鍋に材料を全て入れて火にかけます。（写真1-1）
2． 沸騰したらアクを取りながら、とろっとするまで煮詰めて冷やしておきます。（写真1-2）

【ゼリー】
1.　粉ゼラチンは適量の水でふやかしておきます。
2． ボウルで黒みつと水を混ぜ合わせます。（写真2-1）
3.　ふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かします。（写真2-2）
4． 黒みつの液を少しゼラチンに入れて混ぜてから、黒みつのボウルに移してよく混ぜます。（写真2-3）

5．　こしながら別のボウルに移し、ボウルごと冷蔵庫で冷やし固めます。（写真2-4）
6．　固まったらスプーンで細かくしてグラスに盛り付け、アイスクリームときなこを添えます。（写真2-5）

1．　ボウルにバナナを入れてマッシャーで潰します。（写真1）
2．　砂糖とプレーンヨーグルトを加えてしっかり混ぜ合わせます。（写真2）
3．　牛乳とはちみつも加えて混ぜ、ボウルごと冷凍庫で冷やします。(写真3）

4．　固まってきたら全体を混ぜて再び冷凍庫で凍らせます。（写真4）
5．　それを3～4回繰り返して滑らかな状態に仕上げます。

1　全卵、水、砂糖を弱い直火で、お風呂くらいの温度まで温めながら、ほぐし混ぜます。（写真1-1）
2　熱が取れるまでミキサーでしっかり白っぽくなるまで泡立てます。（写真1-2）
3　小麦粉を加えてざっと混ぜます。（写真1-3）

4　バター、牛乳、インスタントコーヒーを合わせて電子レンジにかけてバターが溶けるまで温め、熱いうちに生地に加えて混ぜ合わせます。（写真1-4）
5クッキングペーパーを敷いたプレートに薄く流し、180℃に温めたオーブンで約15分、火が通るまで焼いて冷ましておきます。（写真1-5）

（クリームの作り方と組み立て）
1　ボウルで生クリームに砂糖を加え固く泡立てます。（写真2-1）
2　スポンジシートに生クリームを塗ります。（写真2-2）
3　クッキングペーパーを利用してしっかりと丸めます。（写真2-3）
4　表面全体にクリームを塗って、フォークで筋をつけます。
5　好みでココアを振って、クリスマスデコレーションを飾ります。